بلیط هواپیما، نسبت به سایر روشهای سفر، مثل بلیط قطار یا اتوبوس قیمت بالاتری دارد، پس طبیعی است که انتظار خدمات متفاوت و باکیفیت، از جمله غذای مناسب داشته باشید. اما شرکتهای هواپیمایی مختلف چطور از مهمانانشان پذیرایی میکنند؟ چه تفاوتی بین خدمات پذیرایی شرکت هواپیمایی ایران ایر با ماهان یا سایر ایرلاینها وجود دارد؟ ما در اسنپ تریپ سعی کردهایم که یک تصویر کلی از غذاهای شرکتهای هواپیمایی مختلف برای شما ترسیم کنیم.
کلاسهای مختلف بلیط هواپیما
بلیط هواپیما میتواند در یکی از این کلاسها باشد:
- اکونومی: کلاس اکونومی اقتصادی است و قیمت پایینتری نسبت به کلاسهای دیگر دارد.
- بیزینس: قیمت بلیط هواپیما در کلاس بیزینس بالاتر از اکونومی است و امکانات و پذیرایی بهتری دارد.
- فرستکلاس: بلیط فرستکلاس از سایر گزینهها گرانتر است و طبیعتا امکانات بیشتری برای مسافران فراهم میکند.
پذیرایی در کلاس اکونومی ثابت است. به این معنی که بستهها از قبل آماده هستند و امکان انتخاب برای مسافران وجود ندارد. پذیرایی ساده است و غذاها در ظروف پلاستیکی و یکبار مصرف بستهبندی شدهاند. در فرستکلاس و بیزینسکلاس مسافران میتوانند از منوی غذاها گزینه مورد نظر خود را انتخاب کنند. جالب است بدانی برخی از شرکت های هواپیمایی با رستوران های سطح بالایی گاهی قرارداد می بندند. حتی رستوران های مطرح در برج میلاد تهران.
منوی غذایی شرکتهای هواپیمایی ایران
اصلیترین شرکتهای هواپیمایی ایران از این قرار هستند:
- ایران ایر
- آسمان
- ماهان
- آتا
- معراج
شرکتهای هواپیمایی دیگری هم وجود دارند که پروازهای محدودی ارائه میکنند. شرکتهای هواپیمایی بسته به نوع بلیط هواپیما، منوی غذایی متفاوتی ارائه میدهند. البته این منو از چند ماه قبل فیکس شده است.
غذای شرکت هواپیمایی ایران ایر
شرکت هواپیمایی ایران ایر، یکی از قدیمیترین ایرلاینهای ایران است و این تجربه در منوی غذایی آن مشهود است. ایران ایر انواع غذاها را برای مسافران مختلف تدارک میبیند. مثلا:
- غذاهای رژیمی مناسب برای بیماریهای مختلف مثل بیماری قلبی، فشار خون و…
- غذاهای مناسب برای کودکان که هضم سادهتری دارند
- غذاهای متناسب با دستورات مذاهب مختلف
- غذاهای دریایی متناسب با ذائقه مسافران خارجی
- غذاهای متناسب با رژیم غذایی گیاهخواران
غذای شرکت هواپیمایی آسمان
شرکت هواپیمایی آسمان گزینههایی برای بیماران و کودکان در نظر گرفته و نسبت به ایران ایر منوی محدودتری دارد، اما کیفیت غذاها در این ایرلاین بالا هستند و رضایت مسافران را جلب میکند.
غذای شرکت هواپیمایی ماهان
هواپیمایی ماهان به صورت آنلاین امکان انتخاب غذا را برای مسافرانش فراهم کرده است. این شرکت هم همچون ایران ایر منوی کاملی برای مسافرانش در نظر گرفته:
- غذاهای رژیمی، شامل غذای کم نمک، غذای کم چرب، غذای با کلسترول پایین و غذای دیابتی
- غذاهای دریایی با دستور پخت محلی
- غذاهای هندی که فاقد گوشت گاو و گوسفند هستند
- غذاهای متناسب با رژیم غذایی گیاهخواران
- غذاهای متناسب با رژیم غذایی وگان
- غذاهای مناسب برای کودکان
- غذاهای فاقد لاکتوز
غذای شرکت هواپیمایی آتا
شرکت هواپیمایی آتا اگرچه از ایرلاینهای پرکار است، اما تنوع غذایی زیادی ندارد. با این حال کیفیت غذاها بالا و مطلوب هستند. شرکت هواپیمایی آتا امکان انتخاب بین این دو گزینه را برای مسافرانش فراهم کرده است:
- غذاهای رژیمی مناسب برای بیماران
- غذاهای مناسب برای کودکان
غذای شرکت هواپیمایی معراج
در پروازهای شرکت هواپیمایی معراج امکان انتخاب غذا برای مسافران فراهم نیست، اما کیفیت غذاها بالاست و در حفظ بهداشت و کیفیت غذاها تمرکز زیادی دارد. یک وعده غذای رایگان هم برای مسافران کلاس اکونومی در نظر گرفته شده است.
زمانبندی سرو وعدههای غذایی در طول پرواز
با توجه به ساعت پرواز، نوع پذیرایی تغییر میکند. پذیرایی میتواند شامل صبحانه، میانوعده، ناهار و شام باشد. زمانبندی سرو در طول پرواز از این قرار است:
- صبحانه: بین 4:00 تا 9:00
- میان وعده اول: بین 9:00 تا 11:00
- ناهار: بین 11:00 تا 15:00
- میان وعده دوم: بین 15:00 تا 18:00
- شام: بین 18:00 تا 23:59
- میان وعده سوم: بین 00:00 تا 4:00
چند نکته جالب در مورد غذای هواپیما
غذایی که در هواپیما سرو میشود با غذایی که در کافه یا رستوران سفارش میدهید، متفاوت است، حتی اگر انتخاب شما یکی باشد. بهطور مثال کوکو سبزی کافه یا رستوران با کوکو سبزی هواپیما متفاوت است. شاید متوجه شده باشید که غذاها در هواپیما مزه متفاوتی دارند یا حتی گاهی بیمزه به نظر میرسند. این موضوع تقصیر شرکت هواپیمایی منتخب شما نیست، بلکه یک دلیل علمی دارد.
در هواپیما به دلیل تفاوت فشار هوا، حس چشایی ضعیف میشود و طعم و مزه را کمتر حس میکنید. حتی حس بویایی هم چون با حس چشایی مرتبط است کمی تضعیف میشود. یعنی اگر به کوهنوردی بروید و در ارتفاعات بالاتر غذا بخورید، با همین موضوع مواجه میشوید. نکته جالب این است که اگر در هواپیما از هدفون استفاده کنید، مزه غذا را بیشتر حس میکنید.
نکته دیگر در مورد غذایی که در هواپیما سرو میشود، آمادهسازی غذا است. اگر دقت کرده باشید معمولا در پرواز غذای گرم کمتر سرو میشود. دلیل این قضیه این است که غذاها از 12 تا 72 ساعت قبل از پرواز آماده میشوند، چون هواپیما آشپزخانه ندارد که بتوانند غذا را همانموقع آماده و طبخ کنند. به همین دلیل است که گزینههایی مثل ساندویچ سرد بیشتر در منوی غذایی ایرلاینها به چشم میخورد.
کیترینگ شرکتهای هواپیمایی، غذا را از پیش آماده میکنند و غذاها را بعد از آماده شدن فریز میکنند، سپس غذا را به شکل منجمد به هواپیما تحویل میدهند. پرسنل هواپیما در زمان مناسب غذاها را در اجاقهای مخصوص گرم و سپس سرو میکنند. اما لازم نیست نگران باشید، این غذاها تا چند روز سالم میمانند و قابل استفاده هستند.
این مدل از فرایند آمادهسازی به طور کامل در مورد غذاهای گوشتی صادق نیست. غذاهایی که گوشت یا مرغ دارند از پیش کاملا پخته نمیشوند و به شکل غذای نیمه آماده به هواپیما تحویل داده میشوند. همان اجاقهایی که برای گرم کردن غذا استفاده میشود، بقیه فرایند پخت را انجام میدهد.
درست است که غذای هواپیما را طوری آماده میکنند که امکان نگهداری آن فراهم باشد، اما این قضیه زمانبندی خاص خودش را دارد. یعنی اگر پرواز شما در حدی تاخیر داشته باشد که غذا در زمانبندی تعیین شده سرو نشود، آن وعده غذا را دور میریزند. پس نیازی نیست نگران سلامت غذاها باشید.
کلام پایانی
پذیرایی در هواپیما برای کلاسهای پروازی مختلف، متفاوت است، اما شرکتهای هواپیمایی تمام تلاششان را میکنند که نیازهای همه مسافران خود را فارغ از کلاس پرواز برآورده کنند. درست است که امکانات رفاهی و پذیرایی در کلاس اکونومی با فرست کلاس یا بیزینس متفاوت است، اما ارزش مسافران در همه کلاسهای پرواز با هم برابر است و با همه مسافران با احترام و یکسان برخورد میشود.
نظرات کاربران